新华网专访开山唐厂长

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创业三年，

独自行走在中国白酒香型创新的道路上。

很多人质疑我们：

中国白酒需要创新么？

中国白酒不都喝老派味道么？

年轻人除了茅台不喝白酒，

你们应该做低度酒。

KAISHAN

我们听到了，但是我们不改变

中国白酒不能只有历史

中国白酒更要有未来

为中国新一代人酿造属于他们的口味，让纯净清爽的口味带着中国白酒走近年轻人，走出国门外，走向未来。

——这是我们一直在路上不停地走着的初心和动力。

开山在中国白酒科创的道路上，一直走在最前沿。

逢山开路，遇水搭桥，如今我们的坚持被越来越多的人看到了，包括“国社”——新华社。

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年前，我们的创始人唐厂长应新华网的邀请，作为白酒行业科技创新的代表，接受《科创群英汇》栏目的专访。

该栏目是新华网为深入践行国家创新驱动发展战略而打造的一档高端访谈栏目。讲述着各行各业头部企业领军人物的创新故事。譬如格力董明珠、福耀曹德旺、茅台李保芳、万达王健林等等。

唐厂长接受访谈

在接受新华网采访过程中，主持人好奇地问道：“您是出于什么样的一个契机，让您开始思考创新出一款净香型的酒产品呢？”

唐厂长毫不犹豫并坚定回应，他希望自己可以对酒的未来做一个探索，让中国的80后90后甚至于00后，在未来能有一款他们喜欢并且能够传承下去的新香型白酒。

这是他作为一个酿酒的专业人员以及相对来说在全球酿酒上面有一些视野的技术人员需要承担的责任。

中国白酒不仅要有传承和历史，它还要能够有创新和未来。

唐厂长接受访谈

当主持人问道，做开山品牌是否会用到什么流量营销的打法时，唐厂长分享了其对开山品牌的规划。

他认为建立一个酒品牌其实是十年树木的过程。

开山并不追求打造一个快速爆发的网红品牌，更多的是在追求像树木一样有扎实根基，未来可以成长为基业常青的一个品牌。

开山身上的责任还很重，我们希望能够在中国的酒业里面去奠定这样一个品类的基石。

开山要做一个只种树，不种草的品牌。

唐厂长为新华网《科创群英汇》签名

这一意象

承载了太多人生的悲喜

“酒”

中的润与烈

都会在时间的研磨下

生出或刚烈或圆融的韵味

这是中国酒文化独有的精神特质

我们做到了真正的中国白酒的工艺和香型创新

为了让这份独属于中华文化的诗意传递给当代的年轻人，对传统文化作出新诠释， 开山将传统工艺与创新科技结合，在原材料上，甄选龙胜梯田产区高质丝苗胚芽米，融入“甲天下”的清澈漓江水。采用28摄氏度低温发酵花果清香，混合蒸馏保留纯正净香，97纳米陶瓷过滤和超低温冷凝离心技术等创新工艺。

将骨子里的传承，灵魂里的创新融入到产品中。

开山创新工艺

中国白酒文化已历经千年。

开山希望在创新这条路上，带着一份勇气与探索的初心，打破现有陈旧规则，诠释进取的先锋精神，用创新之力推动行业发展。

路虽长，行则将至，山虽高，攀则必达。

既然名叫开山，我们自然是逢山开路，遇水搭桥，做难而正确的事情，这本来就是开山者的精神！